Bestemors vafler
I morgen 25 mars er den store vaffeldagen og dette er en av mine favoritt oppskrifter som jeg har blitt servert opp igjennom barndommen. Til…
Brente kanel mandler
Til denne oppskriften trenger du: 1 dl vann 250 g Mandler 100 g Sukker 1 ss Kanel 1. Ha vann, sukker og mandler i en tykk bunnet kjele og…
Brente mandler
Til denne oppskriften trenger du: 250g Mandler 1dl vann 1dl sukker frø fra en halv vaniljestang. 1. Ha alle Ingredienser i en tykkbunnet…
Bringebærkjeks
Til denne oppskriften trenger du: 750 g Romtemperert smør (Bruk melkefri margarin om du vil ha de melkefri) 1 kg Hvetemel 330 g Melis 3 - 6 …
Brune pinner med karamell
Til denne oppskriften trenger du: (ca 30 stk) 200 g Smør 200 g Sukker 1 Eggeplomme 1 ss Lys sirup ½ ts Kanel 1 ts Vaniljesukker 1 ts…
Ekte marsipan
Til denne oppskriften trenger du: 500 g Skoldede tørre mandler 500 g Melis 1 til 2 eggehvitter Eggehvitter 1 ts tragant (fås på apotek, kan…
Fattigmann
Til denne oppskriften trenger du: (ca 60 stk Fattigmann) 6 Egg 6 Eggeplommer 1 1/2 dl Fløte 100 g Sukker 50 g Smeltet smør 1/2 ts…
Finske pinner
Til denne oppskriften trenger du: (ca 40 stk) 300 g Smør romtemperert 125 g Melis 300 g Hvetemel 100 g Potetmel 2 ss …
Fylte rifflekjeks
Til denne oppskriften trenger du: 750 g Romtemperert smør (Bruk melkefri margarin om du vil ha de melkefri) 1 kg Hvetemel 330 g…
Halvgrovt Mandelpotetflatbrød
Halvgrovt Mandelpotetflatbrød er deilig og sprøtt, med en god smak. disse flatbrødene egner seg ypperlig til alt man bruker flatbrød til. i og…
Hamarbollen
Dette er en av de oppskriftene jeg føler det trengs litt mer forklaring på hvordan er blitt til, jeg sitter og tenker på Hamar, byen jeg bor i,…
Hasselnøtt og aprikos konfekt
Til denne oppskriften trenger du: 200g Marsipan 50 g Tørkede aprikoser 50 g Hasselnøtter 50 g sjokolade (Bruk melkefri sjokolade om du vil ha…
Havreflarn med sjokolade
Til denne oppskriften trenger du: (ca 30 stk) 75g Smør 100g Havregryn 1 Egg 125g Sukker 1 ts Bakepulver 50g sjokolade (bruk melkefri…
Honning og karamell kaker
Til denne oppskriften trenger du 300g Fløtekarameller (finner oppskrift her) 5 dl Honni Corn 200g sjokolade 1. Smelt karamallene på svak varme. 2.…
Ingefær og sitron nøtter
Til denne oppskriften trenger du: 300 g Smør romtemperert (Bruk melkefri margarin om du vil ha de melkefri) 125 g Melis 300 g Hvetemel 100 g…
Kaffe og kokos konfekt
Til denne oppskriften trenger du: 200g Marsipan 50 g kokos 1 ts kaffe ekstrakt (eller bland litt vann med pulverkaffe så du får sterk…
Kake-husets beste pepperkaker
Pepperkaker er vel den kaken vi alle har ett forhold til, enten som ferdige kjøpekaker, pepperkakehusbygging eller pepperkaker sammen med litt…
Kanelhjerter
Til denne oppskriften trenger du: 300 g Smør romtemperert (Bruk melkefri margarin om du vil ha de melkefri) 125 g Melis 300 g Hvetemel 100 g…
Kokosmakroner
Til denne oppskriften trenger du (ca 20-30 stk) 5 Eggehvitter 300g Sukker 400g Kokos 1/2 ts Sitronsaft Litt kakao til dryss 1. Ha…
Kransekake stenger
Til denne oppskriften trenger du: 250 g Malte mandler 250 g Melis 2 Eggehvitter 50 g Sjokolade Royal icing Royal icingen har jeg farget i to…
Krumkaker
Til denne oppskriften trenger du 160g Egg (vei opp eggene og så tar du lik vekt av øvrige ingredienser, mengden egg jeg valgte veide 160 g) 160g…
Krydderkake
Til denne oppskriften trenger du: 150 g Smør 8 dl Kulturmelk 5 dl sukker 3 ts malt kanel 1 ts malt kardemomme 1 ts malt nellik 1 ss…
Luksus julekake
(Trenger du hjelp med gjærbaksten les kake-husets 10 tips om gjærbakst her) Til denne oppskriften trenger du: (gir 3 små eller 1 stort) 125 g…
Lussekatter
(Trenger du hjelp med gjærbaksten les kake-husets 10 tips om gjærbakst her) Til denne oppskriften trenger du: 950 g Hvetemel 5 dl melk 1 g…
Makalaus god kling.
Denne oppskriften lærte jeg og bake i fjor på ett kurs gjennom Opplysningskontoret for brød og korn. Damen som lærte bort kunstene var ingen…
Mandelpotet lomper
Mandelpotet lomper er noe av de beste lompene man kan lage, men de er også mye vanskligere og bake med siden de er litt "korte" i bakeevne i forhold…
Mjølgamp
Dette er en oppskrift jeg har fått av min svigermor som kommer fra Gausdal der denne kaffekaken har sitt opphav. Til denne oppskriften trenger…
Peppermynte Konfekt
Til denne oppskriften trenger du: (ca 20 stk) 1 eggehvitte 250 g melis 1/2 ts Peppermynte ekstrakt 50 g sjokolade (bruk melkefri sjokolade om du…
Potetlefse
Denne oppskriften er etter min egen bestemor og er veldig stor, den vil gi ca 75 stk store lefser. jeg har og i parantes skrevet opp oppskriften der…
Riskaker
Til denne oppskriften trenger du: 200 g Mørk sjokolade 5 dl Puffet ris Noen ruter hvit sjokolade 1. Smelt den mørke sjokoladen over vannbad…
Rosettbakkels
Til denne oppskriften trenger du: (ca 30 stk rosettbakkels) Rosettjern 100 g Hvetemel 1 Egg 1 1/2 dl Helmelk 50 g smeltet smør 1…
Salty chewy cashew caramell
til denne oppskriften trenger du: 1,5 dl Sirup 1 dl kondensert søtet melk 1 dl fløte 1 dl melk 75 g smør 300 g sukker 1/2 ts godt…
Serina kaker
Til denne oppskriften trenger du: 150 g Smør (Bruk melkefri margarin om du vil ha de melkefri) 250 g Hvetemel 2 ts Bakepulver 2 ts…
Serveringstips for pepperkaker og potetlefser
Har du igjen pepperkaker eller potetlefser etter jul? her får du noen supre snacks tips fra meg:) Til denne oppskriften trenger…
Sirupsnipper med karamelliserte pecannøtter
Til denne oppskriften trenger du: 1½ dl Kremfløte 150 g Sirup 150 g Sukker 100 g Smør 450 g Hvetemel ½ ts malt Pepper ¼ ts malt…
Sjakkruter
Til denne oppskriften trenger du: (ca 60 stk) 750 g Romtemperert smør(Bruk melkefri margarin om du vil ha de melkefri) 1 kg Hvetemel 330 g…
Sjokolade og chilli mandler
Til denne oppskriften trenger du: 1 dl vann 250 g Mandler 100 g Sukker 2 ss Kakao 1/2 ts Knust tørket chilli 1. Ha vann, sukker og mandler…
Smultringer
Til denne oppskriften trenger du: (ca 80 stk Smultringer) 3 Egg 350 g Sukker 3 dl Seterrømme 2 d Fløte 50 g Smeltet smør 750 g…
Sprø sjokolade og appelsin kjeks
Til denne oppskriften trenger du: (ca 45 stk) 300 g Smør romtemperert 125 g Melis 300 g Hvetemel 100 g Potetmel 2 ss Vann 100 g…
Tjukklefse med brunostkrem
Dette og er en gammel lefseoppskrift jeg har arvet etter en av mine bestemødre Og til denne oppskriften trenger du:(20 stk) Tjukklefse: 5…
Tørre vaffler
Til denne oppskriften trenger du: (12 plater) 500 g Potetmel 4 Egg 250 g Smeltet smør 250 g Sukker 3 ts Bakepulver 1 ts…
Verdens enkleste julekake Tyske Skiver
Til denne oppskriften trenger du: (ca 40 stk) 375 g Romtemperert smør (Bruk melkefri margarin om du vil ha de melkefri) 500 g Hvetemel 170 g…
