Velkommen til Kake-huset, din portal til den beste baksten.

Gâteau Marcel au Chocolat

Gâteau Marcel er en supergod fransk sjokladekake i to lag,  men den lages kun med en røre som fungerer som både kakebunn og mousse. og kaken er komponert av Michel Michaud som bl.a ha motatt stjerne fra Michelin Guiden. Så hvis du har lyst til og prøve deg på en superenkel Michelin stjerne kake så…
Les mer

Enkle perfekte kjeks til morsdag og valentine

Enkle perfekte kjeks til morsdag og valentine? Disse enkle kjeksene smaker godt selv om de ikke tar lange tiden og lage:) Disse vil mor sette pris på oog få servert:) Til denne oppskriften trenger du: (50 kjeks) 200 g Romtemperert smør 200 g Melis 400 g Hvetemel 3 ts Vaniljeekstrakt 1 Egg Ca 100 g…
Les mer

Trdelnik , Chimney cake , Skorsteinkake

I fjor februar var jeg i Praha/Tsjekkia og nesten rundt hvert eneste gatehjørne var det en Trdelnik selger, deilig gjærbakst stekt over glødende kull. Trdelnik kunne du få servert i utallige varianter tradisjonell trdelnik med sukker og kanel(visse steder også nøtter. i tillegg til utallige varianter med is, nutella, krem, bær etc. Og siden jeg…
Les mer

Gruebrød en smak av hjembygda

Har du hørt om ett kornslag som heter svedjerug?  Svedjerug har sin opprinnelse fra steder man har drevet svedjebruk. Svedjerug har en fantastisk smak og er veldig proteinrikt i forhold til våre moderne utgaver av rug. Den skogfinnske svedjerugen ble ansett som borte helt frem til rundt begynnelsen på 1970 tallet, da kom Per Martin…
Les mer