Til denne oppskriften trenger du:
300 g Smør romtemperert (Bruk melkefri margarin om du vil ha de melkefri)
125 g Melis
300 g Hvetemel
100 g Potetmel
2 ss Vann
2 ts Finrevet skall av sitron
2 ts Tørket ingefær eller 1,5 ts fersk ingefær raspet opp
1. Ha smør, melis,hvetemel og potetmel i en kjøkkenmaskin.
2. Ha i vannet og kjør det raskt inn
3. Pakk i plast og legg i kjøleskapet noen timer
4. Bland inn de øvrige ingrediensene
5. Lag pølser og skjær i ca 0,5 cm tykke skiver og trill til kuler.
6. Ha kjeksene på ett bakebrett og stek på midterste rille i stekeovn ved 180 grader i ca 10 min.
7. Avkjøl på rist
Det er lov å la seg friste.
Hei hei, nei det skal det ikke:)