Klementinostekake

Hva er vel mer jul enn klementiner?  og sammen med en deilig brownies bunn blir det en deilig klementinostekake ,  jeg har valgt og enkelt pynte denne kaken med kakespray som du får tak i på mange butikker som fører bakeutstyr. i tilleg har jeg støpt ett snøfnugg av mørk sjokolade.

Til denne oppskriften trenger du:

Brownies bunn:

150 g sjokolade

1 egg.

60 g Hvetemel

1/2 ts bakepulver.

Ostemasse:

80 g Melis

200 g Philadelphia

6 gelatinplater

2 dl Fløte

2 dl klementinjuice

1. Start med bunnen, smelt sjokoladen over vannbad.

2. Bland inn egg i den smeltede sjokoladen.

3. Vend så inn de tørre ingrediensene.

4. Ha så røren i en 18 cm springform.

5. Stekes midt i ovnen i ca 20-25 min.

6. Avkjøl helt, ha den gjerne i kjøleskapet til dagen etter.

7. Pisk opp ost og fløte sammen med melisen.

8. Legg gelatinplatene i kaldt vaann i 5 minutter.

9. Klem ut vannet av platene og smelt de sammen med klementin juicen i en kjele.

10. Vend klementinblandingen og osteblandingen sammen.

11. Ha kakebunnen over i en 20 cm springform og hell ostemaassen over.

12. Sett kjølig i ca 4 timer, gjerne over natten.

13. Da kaken har stivnet ta den ut av formen og spray den med fargesray og dekorer etter eget ønske.

Klementinostekake

Legg igjen en kommentar