Blåbær og sitronkake

IMG_9589

Til denne oppskriften trenger du:

200 g Smør

200 g Sukker

3 egg

200g Hvetemel

2 ts Bakepulver

Skall og saft av 2 sitroner

4 store ss blåbærsyltetøy

IMG_9569

  1. Pisk smør og sukker hvitt og luftig.
  2. Pisk så inn eggeplommene.
  3. Vend inn mel, og bakepulver.
  4. Vend så inn sitronsaft og sitronskall.

IMG_9567

  1. Stivpisk eggehvittene og vend de forsiktig inn.
  2. Ha røren over i en smurt form.
  3. Ha over blåbærsyltetøy og bruk enden på skjeen til og røre litt rundt i røra så den blir marmorert.
  4. Stekes midt i ovnen på 175 grader i ca 50 min.
  5. Avkjøl på rist.

IMG_9598

Det er lov å la seg friste

Legg igjen en kommentar