Yearly Archives: 2015

Sirupsnipper

Sirupsnipper
Til denne oppskriften trenger du: (ca 80-100 sirupsnipper) 1½ dl Kremfløte 150 g Sirup 150 g Sukker 100 g Smør 450 g Hvetemel ½ ts malt Pepper ¼ ts malt Ingefær ¼ ts malt Anis ¼ ts malt Kanel 1 ts Hornsalt 1 ts Natron 1 eggehvitte til liming av mandler. ca 50 stk mandler, skoldet og delt i to 1. Kok opp sirup,sukker…
Les mer

Hasselnøttkjeks med sjokolade

Hasselnøttkjeks med sjokolade
Til denne oppskriften trenger du: 260 g Hvetemel 160 g Melis 1 ts Salt 100 g Malte Hasselnøtter 150 g Ekte Smør 60 g Fløte 3 Eggeplommer 1 ss Ekte vaniljesukker 100g Sjokolade 1. Bland melis, malte hasselnøtter, vaniljesukker, salt, hvetemel og smør godt til det får en sandete konsistens. 2. Tilsett fløte og eggeplommer…
Les mer

Troika

Troika
Til denne oppskriften trenger du: ( ca 30 Troika biter) 500 g Marsipan 2 Pakker nougat(totalt 200g) 1 Pakke Bringebærgele 300 g Sjokolade, velg en god nontemp sjokolade, eller temperer sjokoladen(fremgangsmåte finner du her) Som pynt kan du som jeg bruke f.eks Transfersheets, dette får du tak i hos butikker som selger bakeutstyr. 1. Kjevle…
Les mer

Makalaus god kling.

Makalaus god kling.
Denne oppskriften lærte jeg og bake i fjor på ett kurs gjennom Opplysningskontoret for brød og korn. Damen som lærte bort kunstene var ingen ringere enn selveste Turbobudeia Bodil Nordjore, en fantastisk kvinne med så mye visdom og kunnskap, og denne oppskriften er en av hennes oppskrifter:) Til denne oppskrifta trenger du: (ca 20 leiver…
Les mer