Yearly Archives: 2014

Forêt pâtisserie / Skogens kringle

Forêt pâtisserie / Skogens kringle
(Trenger du hjelp med gjærbaksten les kake-husets 10 tips om gjærbakst her) Til denne oppskriften trenger du: 350g Hvetemel 25 g Gjær 1dl Melk 250g Sukker 3 Egg 200g Smør 3dl blåbær syltetøy 200 g bjørnebær 1 egg til pensling 1. Bland mel,tørrgjær,sukker i en bakebolle. 2. Ha i lunken melk og lettpiskede egg. 3.…
Les mer

Banankake med sjokolade

Banankake med sjokolade
Til denne oppskriften trenger du: 2 godt modne bananer 100 g  Romtemperert Smør 1 dl Sukker 2 Romtempererte egg 4 dl Hvetemel 1 ts Bakepulver 1 ts Vaniljesukker 1 ts Kanel 1/2 ts salt 1/2 ts kardemomme 100 g Mørk Sjokolade 1. Pisk smør og sukker hvitt. 2. Pisk så inn ett og ett egg.…
Les mer

Hvordan redde mislykkede karameller

Har karamellene blitt for harde? eller for myke? 1. Del opp karamellene og ha de i en kjele. 2 a.(harde) tilsett 1 dl fløte i kjelen. 2 b. (myke) tilsett 1 del sirup i kjelen. 3. La smelte på lav varme. 4. Skru opp varmen litt og la det koke. 5. Ta vanntesten , ha…
Les mer

Romtemperere smør raskt

Romtemperere smør raskt
Har du glemt og tatt frem smør/margarin for romtemperering? 1. Mål opp smøret du trenger. 2. finn fremm ett rivjern og riv opp smørklumpen på en talerken 3. La talerkenen stå fremme i 5-10 min og smøret er blitt romtemperert
Les mer