Yearly Archives: 2014

Fine frokostbriks

Fine frokostbriks
  (Trenger du hjelp med gjærbaksten les kake-husets 10 tips om gjærbakst her) Til denne oppskriften trenger du:(ca 24 stk store) 950-1100 g Hvetemel (Tilsett mel til du har en passe klissete deig) 1 ss honning 6 dl Melk 50 g Gjær 1/2 ts bakepulver 100 g Smør romtemperert 1 ss sitronsaft 1 Egg 1…
Les mer

Kake-husets 10 tips til bedre gjærbakst

Kake-husets 10 tips til bedre gjærbakst
Noe jeg ofte får spørsmål om er hvordan de kan få vellykket gjærbakst, enten syns de att bakverket blir for tørt, det faller fra hverandre ol. Derfor tenkte jeg att i dette innlegget skulle jeg dele mine beste tips på hvordan få vellyket gjærbakst. Noe som er viktig å tenke på når man baker gjærbakst…
Les mer

Sjokolade mousse

Sjokolade mousse
Til denne oppskriften trenger du: (4 porsjoner) 1 dl Kremfløte 115 g God sjokolade ( jeg har brukt Valrhona Guanaja) 2 Eggeplommer 1 Eggehvitte 50 g Melis 1. Pisk fløten til krem. 2. Smelt sjokoladen over vannbad og la avkjøle litt. 3. Pisk opp eggehvitten med melis. 4. Bland eggeplommene inn i sjokoladen. 5. Vend…
Les mer

Grove frokostbriks

Grove frokostbriks
  (Trenger du hjelp med gjærbaksten les kake-husets 10 tips om gjærbakst her) Til denne oppskriften trenger du: 500 g Grov bakst 500-700 g Hvetemel (Tilsett mel til du har en passe klissete deig) 1 ss honning 6 dl Melk 50 g Gjær 1/2 ts bakepulver 100 g Smør romtemperert 1 Egg 1 ts salt…
Les mer