Yearly Archives: 2013

Grunnoppskrift makroner

Grunnoppskrift makroner
  til denne oppskriften trenger du: 285 gram mandelmel 400 gram melis 6 romtempererte eggehvitter 130 gram Sukker (Pulver- eller konditorfarge)   1.Sikt melis og mandelmel i en bolle, blandingen skal være så fin som mulig. 2. Pisk eggehvitter til det skummer på lav hastighet, ha sakte i sukkeret mens du øker hastigheten littegrann, til…
Les mer

Rug og hvetemel baguetter

Rug og hvetemel baguetter
  Til denne oppskriften trenger du: 300 g hvetemel 200 g sammalt rug 1 ss havsalt 250 g surdeig 3 1/2 dl lunkent vann egg til pensling 1. Bland hvetemel, sammalt rug, havsalt og surdeig og vann. 2. Elt deigen godt, når deigen er nesten ferdig eltet. Deigen er eltet nok når den er smidig og har en blank overflate. 3. Dekk bakebollen med plast, og la…
Les mer

Myke chocolate chip and macedemia Cookies

Myke chocolate chip and macedemia Cookies
  Til denne oppskriften trenger du:   230 g Smør (Bruk melkefri margarin om du vil ha de melkefri) 350 g Brunt sukker 2 Egg 1 Vaniljestang 400 g Hvetemel 0,5 ts Salt  2,5 ts Bakepulver 300 g Sjokolade (velg en melkefri sjokolade om du vil ha det melkefritt) 30g Makedemia nøtter     1.…
Les mer

Søte Surdeigsboller

Søte Surdeigsboller
  Til denne oppskriften trenger du: 2 dl Melk 1 dl Fløte 1 dl Surdeig 3/4 dl Sukker en klype salt 5 dl Hvetemel 1 ss Kardemomme 1 egg for pensling   1. Løs opp surdeigen i melk, sukker, kardemomme og salt.. 2. Rør inn melet, og kna ca 10 min. til du får en…
Les mer