Yearly Archives: 2013

Hvite franskemakroner med hvitsjokolade ganache

Hvite franskemakroner med hvitsjokolade ganache
Til denne oppskriften trenger du: Makroner: 285 gram mandelmel 400 gram melis 6 romtempererte eggehvitter 130 gram Sukker   Sjokoladeganache: 350g Hvit sjokolade av god kvalitet 4,5 dl Fløte Sjokolade ganache 1.Kok opp fløten i en kjele. 2. Hakk opp sjokoladen i små biter. 3. Tøm fløten over sjokoladen. 4. Bland godt og sett i…
Les mer

Mørk sjokoladekake med hint av havsalt

Mørk sjokoladekake med hint av havsalt
Til denne oppskriften trenger du: 1 stk sjokolade sukkerbrød( her brukt 30 cm strl i en 26cm springform for og få den høy) 100 g romkrem 150 g bringebær Sjokoladekrem: 350 g mørk sjokolade 4,5 dl fløte 1 ts Godt havsalt Sjokoladekrem: 1. Kok opp fløte. 2. Hakk sjokoladen i biter. 3. Ha fløten over…
Les mer

Rom krem

Rom krem
Til denne oppskriften trenger du: 6 dl  Melk 9 stk  Eggeplomme 1 dl  Sukker 1 ss  Potetmel 4 dråper  romessens 1. Ha alle ingrediensene i en kjele og pisk sammen. 2. Varm opp under omrøring til kremen begynner å tykne fra bunnen. 3. Smak til med  romessens. 4. Avkjøl. Det er lov å la seg friste.
Les mer

Ostebriks

Ostebriks
(Trenger du hjelp med gjærbaksten les kake-husets 10 tips om gjærbakst her) Til denne oppskriften trenger du: 25g Gjær 1/2 ts Salt 2dl Vann 4,5dl Hvetemel 1/2ts sukker 100g ost ( jeg har brukt halvparten Port salut og halvparten Norvegia) 1. Bland alle ingrediensene utenom ost. 2. La heve under plast til dobbel størrelse. 3.…
Les mer