Til denne oppskriften trenger du:
2 dl Pasjonsfrukt pure
3 dl Vann
1 dl Sukker
5 plater gelatin
100 g Mascarpone ost
20 g sukker
20-30 g raspet mørk sjokolade
1. Legg gelatinplatene i kaldt vann i ca 5 min.
2. Varm opp til kokepunktet sukker,vann og pasjonsfrukt pure.
3. Klem ut vannet av gelatin platene og rør de inn i væsken så de smelter.
4. Fordel geleen i 6 posjonsglass og avkjøl til stivnet.
5. Pisk opp mascarpone med litt sukker.
6. Sprøyt litt ostekrem over gelen strø på litt raspet sjokolade og server.
Det er lov å la seg friste
