Category Archives: Gjærbakst

Grove frokostbriks

Grove frokostbriks
  (Trenger du hjelp med gjærbaksten les kake-husets 10 tips om gjærbakst her) Til denne oppskriften trenger du: 500 g Grov bakst 500-700 g Hvetemel (Tilsett mel til du har en passe klissete deig) 1 ss honning 6 dl Melk 50 g Gjær 1/2 ts bakepulver 100 g Smør romtemperert 1 Egg 1 ts salt…
Les mer

Dampebrød

Dampebrød
(Trenger du hjelp med gjærbaksten les kake-husets 10 tips om gjærbakst her) Til denne oppskriften trenger du: (dette gir ett brød dobble og tripple gjerne oppskriften men ikke øk mengden gjær over 50 g) 2,5dl Lunket vann (37 grader) 1 Egg 1/2ts Salt 1ss Olje 1ss Honning 1 ss Sitronsaft 25g Gjær ca 3,5 dl…
Les mer

Valnøtt brød

Valnøtt brød
(Trenger du hjelp med gjærbaksten les kake-husets 10 tips om gjærbakst her) Til denne oppskriften trenger du: 25 gram Gjær 4 dl kaldt Vann 5 dl kald Melk 1 dl Fløte litt god Olje  ca 1,3 kg Hvetemel 150 g Valnøtter 1 ts salt 1. Bland alle ingrediensene sammen i en bolle, deigen skal være…
Les mer

Hvit pizza med røkelaks og ruccola

Hvit pizza med røkelaks og ruccola
Til denne oppskriften trenger du: Deig: 400g Hvetemel 2,5 dl Lunket vann 0,5 dl oliven olje 25g Gjær Litt salt Noen sukker korn Fyll: 2 ss Smør 2 ss Mel en god håndfull av de urtene du liker 100 g Revet gode oster litt salt og pepper 4 dl melk Pluss ost til topping Topping:…
Les mer