Hvit pizza med røkelaks og ruccola

IMG_3026

Til denne oppskriften trenger du:

Deig:

400g Hvetemel

2,5 dl Lunket vann

0,5 dl oliven olje

25g Gjær

Litt salt

Noen sukker korn

Fyll:

2 ss Smør

2 ss Mel

en god håndfull av de urtene du liker

100 g Revet gode oster

litt salt og pepper

4 dl melk

Pluss ost til topping

Topping:

En pakke Ruccola

150 g Røkelaks

IMG_3025

1. Elt sammen alle ingrediensene til pizza deigen godt.

2. La heve ca 30 min til dobbel strl. mens du gjør de andre forberedelsene.

3. Sett ovnen på 300 grader og sett en bakeplate på øverste rille.

4. Smelt smør og ha mel i en kjele og lag jevning.

5. Tilsett melken i jevningen til du har en ganske tykk saus.

6. Tilsett ost og urter og bland godt, smak til med salt og pepper.

IMG_3022

7. Kjevle ut deigen til en tynn lev og brett inn kantene så du får en kant.

8. Ha sausen utover pizzabunnen

IMG_3023

9. Strø på ost  og stek øverst i ovnen i 4-8 min.

10. Ta pizzaen ut og fordel ruccola og røkelaks.

11. Del opp i stykker og server.

IMG_3027

Det er lov å la seg friste

Legg igjen en kommentar