Category Archives: Gjærbakst

Halvgrovt grytebrød

Halvgrovt grytebrød
Til denne oppskriften trenger du: 12 gram Gjær 2,5 dl kaldt Vann 2,5 dl kald Melk 50 g sammalt Hvete 50 g sammalt Havre 50g sammalt Rug 500 g Hvetemel 25 g Solsikkekjerner 25 g Sesamfrø 25 g Linfrø 1/2 ts salt 1. Bland alle ingrediensene sammen i en bolle, deigen skal være ganske løs.…
Les mer

Grove Hamburgerbrød

Grove Hamburgerbrød
(Trenger du hjelp med gjærbaksten les kake-husets 10 tips om gjærbakst her) Til denne oppskriften trenger du: 3 dl Lunket vann 1 Egg 25gr gjær 1/2ts Salt 25 g Smør (Bruk melkefri margarin om du vil ha de melkefri) 1ss Sukker 1 ss Sitronsaft ca 4,5 dl Hvetemel 1dl Sammalt hvete grov 1dl Sammalt rug…
Les mer

Luftige briks

Luftige briks
(Trenger du hjelp med gjærbaksten les kake-husets 10 tips om gjærbakst her) Til denne oppskriften trenger du:(ca 24 stk store) 950-1100 g Hvetemel (Tilsett mel til du har en passe klissete deig) 1 ss honning 3 dl Melk 3 dl Vann 50 g Gjær 1/2 ts bakepulver 100 g Smør romtemperert 1 ss sitronsaft 1…
Les mer

Rabarbra knuter

Rabarbra knuter
(Trenger du hjelp med gjærbaksten les kake-husets 10 tips om gjærbakst her) Til denne oppskriften trenger du: Deig: 950-1100 g Hvetemel (Tilsett mel til du har en passe klissete deig) 1 ts Kardemomme 100 g Sukker 50 g Ekte vaniljesukker (har du ikke ekte vaniljesukker bytt ut med 1,5ts vanlig vaniljesukker og øk vanlig sukkermengde…
Les mer