Yearly Archives: 2014

Magic vulcano cake

Magic vulcano cake
Til denne oppskriften trenger du:(2 stk) Saus: 100 g Valgfrie bær. 2 ss Sukker (bytt gjerne den ene skjeen ut med ekte vaniljesukker) Mousse: 100 g Mørk sjokolade 2,5 dl Fløte 2 Gelatin blad Sjokoladeplater: 100 g Mørk sjokolade   1. Start med sjokoladeplatene og smelt sjokoladen over vannbad. 2. Smør sjokoladen utover ett bakepapir…
Les mer

Inspirasjonsdag med Idun Industrier AS

Inspirasjonsdag med Idun Industrier AS
Onsdag 24 september var ett lite knippe dyktige mat/bakebloggere samlet for inspirasjonsdag hos Idun industrier AS. Tema for dagen var gjærbakst og ble geleidet av de flotte bakermesterne til Idun.  Dagen ble startet med en deilig frokost. Siden var det på med forklene og inn på kjøkkenet og elte sammen deilige gjærdeiger. Det ble kreativ…
Les mer

Cronut

Cronut
Til denne oppskriften trenger du: (10 stk) 500 g Butterdeig Olje til fritering Vaniljekrem 1. Kjevle butterdeigen i ca 0,5 cm tykkelse. 2. Stikk ut 10 stk "smultringer" 10 cm i diameter. 3. Friter to og to på 180 grader. 4. La renne av seg på papir før de avkjøles på rist. 5. Bruk en…
Les mer

Italiensk Landbrød

Italiensk Landbrød
Til denne oppskriften trenger du: 350 g Durum hvetemel 30 g siktet Rugmel 10 g Salt 10 g Gjær 2,5 dl Lunkent vann 1. Elt alle ingrediensene godt sammen, hold tilbake 0,5 dl av vaannet og spe på dette underveis til du har en smidig og god deig. 2. La deigen heve til det dobbelte.…
Les mer