Category Archives: Gjærbakst

Valmue foccacia

Valmue foccacia
Blogurat Til denne oppskriften trenger du: 500 g Hvetemel 4 dl Kaldt vann 70 g Valmuefrø 10 g Gjær 1 dl Olivenolje( pluss ca 1 dl til drisling over) 30 g Valmuefrø til topping Svart Flaksalt 1. Bland sammen mel, vann, valmuefrø, gjær og olje og dekk bollen og sett til heving i kjøleskap 10-12…
Les mer

Stablebrød

Stablebrød
Til denne oppskriften trenger du: 75 gram smør 1200g hvetemel 7 dl melk 50 gram gjær 1 ts salt 80 g Soltørkede tomater 50 g casew nøtter 150 g God ost (Bland gjerne dine favoritter, parmesan, portsalut, etc) En håndfull urter 1. Smuldre smøret i melet. 2. Varm melken til ca. 37 grader og løs…
Les mer

Naan Brød med nigella

Naan Brød med nigella
Til denne oppskriften trenger du: 2,5 dl vann 25 g gjær 1 dl Naturell youghurt 100 g smør 1 ts Salt 2 ts Sukker 650 g Hvetemel 4 ss Olje 100 g Nigellafrø 1. Smelt smøret 2. Bland sammen gjær, vann,smeltet smør, sukker,salt og yoghurt. 3. Ha i melet og elt den glatt og jevn.…
Les mer

Smørbrødkake / Smörgåstårta

Smørbrødkake / Smörgåstårta
(Trenger du hjelp med gjærbaksten les kake-husets 10 tips om gjærbakst her) Til denne oppskriften trenger du: 50 gram smør 600g  hvetemel 3,5 dl melk 25 gram gjær 1 ts salt 1 Egg 1/2 ts bakepulver 1. Smuldre smøret i melet. 2. Varm melken til ca. 37 grader og løs opp gjæren i melken. 3.…
Les mer