Category Archives: Gjærbakst

Barnas Brød

Barnas Brød
(Trenger du hjelp med gjærbaksten les kake-husets 10 tips om gjærbakst her) Til denne oppskriften trenger du: 3 dl Lunket vann 1 Egg 25gr gjær (Dobble gjerne oppskriften etter anntal brød du vil ha men ikke brukl mer enn 50 g gjær) 1/2ts Salt 25 g Smør(Bruk melkefri margarin om du vil ha de melkefri)…
Les mer

Gryterundstykker

Gryterundstykker
Til denne oppskriften trenger du: 12 små jern/keramikkgryter 12 cm 25 gram Gjær 5 dl kaldt Vann 5 dl kald Melk Ca 1,2 kg Hvetemel 1 ts salt 1. Bland alle ingrediensene sammen i en bolle, deigen skal være ganske løs. 2. Sett til heving i kjøleskapet i 10-12 timer. 3. Velv deigen over på…
Les mer

Bagel’s New York style

Bagel’s New York style
Til denne oppskriften trenger du: 15 g Gjær 1 ss Sukker 2,5 dl Lunkent vann 500 g Hvetemel 1 ts Salt 1. Rør sammen sukker vann og gjær og la stå i 5 minutter. 2. Elt inn mel og salt i gjærblandingen i ca 10 minutter til du har en fast og seig deig. 3.…
Les mer

Sticky monkey bread

Sticky monkey bread
(Trenger du hjelp med gjærbaksten les kake-husets 10 tips om gjærbakst her) Til denne oppskriften trenger du: Deig: 950-1100 g Hvetemel (Tilsett mel til du har en passe klissete deig) 1 ts Kardemomme 100 g Sukker 2 ts Ekte vaniljesukker 6 dl Melk 50 g Gjær 150 g Smør romtemperert 1 Egg 1 ss Honning…
Les mer