Til denne oppskriiften trenger du:
Paibunn:
180 g Hvetemel
100 g Smør
1/4 ts Salt
3 SS Kaldt vann
Pai fyll:
200 g God ost (bland gjerne ulike typer fast ost.
3-4 skiver god spekeskinge i strimler
1 Egg
5 st Asparges
Paibunn:
1. Smuldre smøret i hvetemelet.
2. Bland inn salt og kaldt vann og legg degen tiil avkjøling i kjøleskap.
Fyll:
1. Del opp asparges i biter og bland alle ingrediensene godt sammen.
2. ta deigen ut av kjøleskapet og kjevl bunnen ut til en rund leiv i ca 4 mm tykkelse.
3. Legg på fyllet i midten og smør det ut til det er igjen ca 5-6 cm deig på alle kanter.
4. Brett deigen over fyllet i kantene.
5. Stekes i ca 35 min på 180 grader.
6. Avkjøl på rist, denne kan serveres kald, lun eller som varm.
