Oreokjeks

IMG_4115

Til denne oppskriften trenger du: (ca 12 stk)

115 g Romtemperert smør

75 g Sukker

frø fra en halv vaniljestang

100 g bitter sjokolade

110 g Hvetemel

1 Egg

1/2 ts Salt

1/2 ts Natron

45 g kakao

Fyll:

100 g smør

300 g Melis

1 ss Vaniljesukker

2 ss melk

 IMG_4055

1. Pisk sukker og smør hvitt.

2. Vend så inn smeltet og avkjølt sjokolade.

3. Bland så inn egg og vaniljestang frø.

4. Bland de tørre ingrediensene før du vender dette inn i sjokolade blandingen.

5 . Form en pølse av deigen og legg i kjøleskap til avkjøling.

6. Da deigen er gjennomkald ta den ut og skjær 0,5 cm skiver, eller om du er som meg kjevle den ut mellom to opprevne plastikk poser og stikk ut helt runde skiver.

7. Stekes i ca 25 min på 160 grader midt i ovnen.

8. avkjøl på rist.

9. Pisk melis, smør og vaniljesukker hvitt og luftig. pisk inn melk helt til slutt.

10 Ha på fyllet på kjeksene og legg en kjeks til på toppen og press litt ned.

11. La kremen sette seg og stivne før servering

Det er lov å la seg friste

Legg igjen en kommentar