Fransk sjokolade fristelse

Hvis du bytter ut smøret med ett melkefritt altrenativ vil denne kaken være gluten og melkefri

Til denne oppskriften trenger du:

250 g Mørk 71% sjokolade av god kvalitet

230 g Smør (Bruk melkefri margarin om du vil ha de melkefri)

100 g Sukker

5 Egg

2 ss Sitronsaft

skall fra 1 sitron

Frø fra 1 vaniljestang

Bakekakao

Kokende vann

1. Smelt sjokoladen og smør over vannbad.

2. Bland frøene fra vaniljestangen med sukkeret.

3. Bland sukkeret med den smeltede sjokoladeblandingen.

4. Pisk eggene lett sammen.

5. Da alt sukkeret er oppløst i sjokoladeblandingen tilsett eggene og rør godt.

6. Ha i sitronskall og sitronsaft i røren.

7. Dekk en form med bakepapir, ha i bakekakao i bunn og langs kantene.

8.  Ha i røren og dekk bunnen i aluminiumsfolie så ikke vann vil trekke inn.

9.  Sett ovnen på 180 grader og sett en dyp langpanne midt i ovnen.

10. Da ovnen er varm nok, sett inn formen og fyll langpannen med 2-3 L kokende vann.

11. Stekes i ca 30-35 min.

12. Avkjøles i formen og da den er avkjølt sett den i kjøleskap for og sette seg.

13. Da den skal serveres, ta den ut av formen, sett på fat og dryss over bakekakao, pynt etter eget ønske.

Det er lov å la seg friste.