Calzone

IMG_8459

Til denne oppskriften trenger du:

Deig:

400g Hvetemel

2,5 dl Lunket vann

0,5 dl oliven olje

25g Gjær

Litt salt

Noen sukker korn

Pizzasaus:

2 bokser hakkede hermetiske tomater.

4 sjarlottløk

2 fedd hvitløk

en god neve basilikum og oregano

salt og pepper

Fyll:

200 g Ost

100 g Hakket skinke eller annen type kjøtt

IMG_8433

Saus:

1.Kjør de hermetiske tomatene i en blender.

2. Surr løk og hvitløk i en kjele.

3. Ha over tomatjuicen.

4. Hakk urtene og ha i gryten

5. La små puttre minimum 30 min, gjerne ett par timer

6. Smak til med salt og pepper

IMG_8436

Deigen:

1. Elt sammen alle ingrediensene til pizza deigen godt.

2. La heve ca 30 min til dobbel strl. mens du gjør de andre forberedelsene.

3. Sett ovnen på 300 grader og sett en bakeplate på øverste rille.

4. Kjevle ut deigen til tynne leiver 4 store eller 8 små.

5. Ha pizzasaus utover pizzabunnen

6. Strø på ost og  skinke og brett de sammen så fyllet blir inni.

7. Stek 10-15 min på 250 grader midt i ovnen til gylne og sprø

IMG_8437

 Det er lov å la seg friste

Legg igjen en kommentar