Category Archives: Nøttefri

Sukkerbrød/Sjokolade sukkerbrød

Sukkerbrød/Sjokolade sukkerbrød
Til denne oppskriften trenger du: Egg (tempererte) Sukker Hvetemel Bakepulver Bakekakao Potetmel Forholdene vil du finne i tabellen under: Alle ingredienser er i gram utenom egg som er i antall og Bakepulver i teskjeer Ønsker du sjokoladebunn bytter du ut halvparten av melet med bakekakao. Ønsker du en ekstra høy kake? bruk mengdeforholdene til størrelsen…
Les mer

Royal icing

Royal icing
Royal icing kan man bruke til de utroligste pyntegjenstander på kaker fra blomster av alle typer til tiaraer etc. til denne oppskriften trenger du: 2 Eggehvitter 500g Siktet melis 2ss sitronsaft 1. Pisk eggehvitter og melis i ett par minutter. 2. ha i sitronsaft og pisk videre til icingen "poffer" i bollen. 3. Tilsett så…
Les mer

Vanilje og sjokolade kjeks

Vanilje og sjokolade kjeks
Til denne oppskriften trenger du: 200g Smør 300g Hvetemel 100g Sukker 1ts Vaniljesukker(tilvaniljedelen) 2ss Kakao(sjokolade delen)   1. Smuldre smøret i hvetemelet. Ha i sukker, og bland godt. 2. Del deig(smulene) i 2 like store porsjoner. 3. Tilsett vaniljesukker i den ene halvdelen og elt den sammen. 4. Tilsett kakaopulver i den andre og elt…
Les mer

Hvordan lage surdeigskultur

Hvordan lage surdeigskultur
Hvordan lage surdeigs kultur: Bruk det melet du ønsker, jeg har to kulturer, en av rug og en av hvete. Dag 1. 1,5 dl sammalt øko. mel 0,5 dl fint mel 2 dl vann 1 ss salt 1. Ha vann, salt og mel i en rengjort bolle. Rør og dekk over med plastfolie eller lokk. Dag…
Les mer