Category Archives: Gjærbakst

  • Calzone
  • Category Archives: "Gjærbakst"

Calzone

Calzone
Til denne oppskriften trenger du: Deig: 400g Hvetemel 2,5 dl Lunket vann 0,5 dl oliven olje 25g Gjær Litt salt Noen sukker korn Pizzasaus: 2 bokser hakkede hermetiske tomater. 4 sjarlottløk 2 fedd hvitløk en god neve basilikum og oregano salt og pepper Fyll: 200 g Ost 100 g Hakket skinke eller annen type kjøtt…
Les mer

Mine luftigste å beste boller

Mine luftigste å beste boller
Dette er en oppskrift jeg alltid har vært glad i siden jeg fikk den for mange år siden da jeg studerte i Sverige, og disse egner seg ypperlig til fastelavn. Til denne oppskriften trenger du:(ca 12 stk store boller) 50 g Gjær 100 g Romtemperert Smør 100 g Sukker 2 ts Kardemomme 0,5 ts Hjortetakk…
Les mer

Pølsebrød

Pølsebrød
(Trenger du hjelp med gjærbaksten les kake-husets 10 tips om gjærbakst her) Til denne oppskriften trenger du: 20g Gjær 1/2 ts Salt 2dl Vann 270 g Hvetemel 1/2ts sukker sesamfrø 1. Bland alle ingrediensene utenom sesamfrø. 2. La heve under plast til dobbel størrelse. 3. Del opp i 12 emner og form pølsebrød 4. La…
Les mer

Gresskarfrøbrød

Gresskarfrøbrød
Til denne oppskriften trenger du: 12 gram Gjær 2,5 dl kaldt Vann 2,5 dl kald Melk 50 g sammalt Hvete 50 g sammalt Havre 50g sammalt Rug 500 g Hvetemel 200 g Gresskarkjerner 25 g Solsikkekjerner 25 g Sesamfrø 25 g Linfrø 1/2 ts salt 1. Bland alle ingrediensene sammen i en bolle, deigen skal…
Les mer