Category Archives: Sukkerfri

4 x Chocolate chip cookies

4 x Chocolate chip cookies
Til denne oppskriften trenger du: (16 stk) 200 g Mel 1 ts. Natron 1 ts. Salt 150 g Smør romtemperert (Bruk melkefri margarin om du vil ha de melkefri) 100 g Sukker 115 g Brunt sukker 1 stort egg romtemperert 1 ts vanilje ekstrakt (velg melkefrie sjokolader om du vil ha de melkefrie) 50 g…
Les mer

Potetlefse

Potetlefse
Denne oppskriften er etter min egen bestemor og er veldig stor, den vil gi ca 75 stk store lefser. jeg har og i parantes skrevet opp oppskriften der det bare er brukt en kilo poteter. Til denne oppskriften trenger du: 25 kg Beate eller Kerrs Pink poteter (1 kg) 100 g Salt (4 g) ca…
Les mer

Brød med saup / Kjernemelk

Brød med saup / Kjernemelk
Til denne oppskriften trenger du: (2 brød) 20 gram Gjær 1 L Saup/kjernemelk (kan alternativt bruke skummet kulturmelk) 100g sammalt Hvete 100g sammalt Havre 100g sammalt Rug 1 kg Hvetemel 1 ts salt   1. Bland alle ingrediensene sammen i en bolle, deigen skal være ganske løs. 2. Sett til heving i kjøleskapet i 10-12…
Les mer

Italiensk Landbrød

Italiensk Landbrød
Til denne oppskriften trenger du: 350 g Durum hvetemel 30 g siktet Rugmel 10 g Salt 10 g Gjær 2,5 dl Lunkent vann 1. Elt alle ingrediensene godt sammen, hold tilbake 0,5 dl av vaannet og spe på dette underveis til du har en smidig og god deig. 2. La deigen heve til det dobbelte.…
Les mer