Til denne oppskriften trenger du:
(ønsker du sjokoladesmak på tertene kan du bytte ut 30 gram av melet med kakao)
260 g Hvetemel
160 g Melis
1 ts Salt
100 g Mandelmel
150 g Ekte Smør
60 g Fløte
3 Eggeplommer
1 ss Ekte vaniljesukker
Fyll:
80 g Blåbær til hver terte
litt Melis
Deig:
1. Bland melis, mandelmel, vaniljesukker, salt, hvetemel og smør godt til det får en sandete konsistens.
2. Tilsett fløte og eggeplommer og bland deigen godt,
3. Legg deigen i kjøleskap i noen timer til den er gjennomkald og har fått satt seg, gjerne natta over.
4. Kjevle ut deigen (ca2-3mm) og dekk en terteform jeg har brukt engangs i 20 cm i diameter og denne deigen gir deg da 6 terter.
5. Avkjøl formene ca 1 time i kjøleskap.
6. Prikk bunnen med en gaffel.
7. Stek midt i ovnen på 180 grader i ca 15-20 min
Montering:
1. Ta en avkjølt tertebunn og fyll med vaniljekrem.
2. Legg på blåbær på vaniljekremen.
3. Dryss lett melis over.
Det er lov å la seg friste
Gosj den må prøves 🙂 farlig å legge ut slike oppskrifter… Jeg elsker kaker og nå starter med pai…elsker det
Du er kjempeflink..
Wenche
Takk for det:) håper du blir fornøyd 🙂
mvh Kake-huset
Hvor kan jeg få kjøpt mandelmel?Kan jeg bruke noe annet isteden?
Mandelmel er det samme som mandler kvernet i mandelkvern, dette kan du gjøre selv eller du får kjøpt mandelmel i de fleste litt større dagligvarene:)
Mandelmelet gir en utrolig god smak til denne bunnen så jeg hadde ikke ville byttet det med noe annet:)
Denne hørtes spennende ut. 🙂