Til denne oppskriften trenger du:
10 Sjokolade former disse kan du lage selv ved og støpe former med temperert sjokolade, eller kjøpe de ferdeg f. eks her
Mousse:
150 g Blåbær
50 g Sukker
2 Eggehvitter
60 g Melis
3 dl Kremfløte
noen blåbær og sjokolade sigaretter til pynt
1. Pisk opp eggehvittene til det skummer.
2. Ha i melisen litt etter litt til du har en stiv og seig marengs.
3. Pisk opp kremfløten
4. Kjør Blåbær og sukker i en blender og ha over i en kjele.
5. Kok opp blandingen til den tykner litt.
6. Avkjøl blandingen før du vender sammen bærpureen, marengs og krem.
7. Sprøyt ut moussen i sjokolade koppene og pynt etter eget ønske
Det er lov å la seg friste
