(Trenger du hjelp med gjærbaksten les kake-husets 10 tips om gjærbakst her) Til denne oppskriften trenger du: 3 ss Olivenolje til deigen 6 dl Vann(37 grader) 25g gjær 1 Egg Saften fra en halv appelsin 1 ss Honning 1 ts salt 900-1000 g hvetemel (tilsett til du har en smidig og glatt deig) Flaksalt en… Fortsett å lese Foccacia med hvitløk og rosmarin
Kategori: Sukkerfri
Dampebrød
(Trenger du hjelp med gjærbaksten les kake-husets 10 tips om gjærbakst her) Til denne oppskriften trenger du: (dette gir ett brød dobble og tripple gjerne oppskriften men ikke øk mengden gjær over 50 g) 2,5dl Lunket vann (37 grader) 1 Egg 1/2ts Salt 1ss Olje 1ss Honning 1 ss Sitronsaft 25g Gjær ca 3,5 dl… Fortsett å lese Dampebrød
Ciabatta brød
Dag 1 Morgen 100 g Surdeig 100 g kaldt vann 200 g Hvetemel 1. rør sammen og ta over plast og la den stå i ca 12 timer. Dag 1. Kveld 550 g Kaldt vann 750 g Hvetemel 25 g Salt 15 g Gjær 1dl Oliven olje 1.Kjør alt utenom salt i kjøkkenmaskin i ca… Fortsett å lese Ciabatta brød
Knekkebrød
Til denne oppskriften trenger du: 2 dl grov sammalt hvete 2 dl Fibra mel 4 dl store havregryn 2 dl solsikkekjerner 1 dl sesamfrø 1 dl linfrø 1 dl Gresskarkjerner 1 ts salt 7 dl vann 1. Bland alle de tørre ingrediensene godt i en bolle. 2. Ha i vann og bland godt til en… Fortsett å lese Knekkebrød