Til denne oppskriften trenger du: 6 stk Havrekjeks 2 dl Mascarpone 50 g Sukker 30 g Hakket god sjokolade 2 dl Pasjonsfrukt pure 3 dl Vann 1 dl Sukker 5 plater gelatin Til denne oppskriften trenger du: 1. Legg gelatinplatene i kaldt vann i ca 5 min. 2. Varm opp til kokepunktet 1 dl… Fortsett å lese Dekonstruert ostekake
Kategori: Eggefri
Foccacia med Pesto
(Trenger du hjelp med gjærbaksten les kake-husets 10 tips om gjærbakst her) Til denne oppskriften trenger du: 3 ss Olivenolje til deigen 6 dl Vann(37 grader) 25g gjær 1 Egg Saften fra en halv appelsin 1 ss Honning 1 ts salt 900-1000 g hvetemel (tilsett til du har en smidig og glatt deig) Flaksalt Litt… Fortsett å lese Foccacia med Pesto
Ostefromasjkake med pasjonsfrukt og hvit sjokolade
Til denne oppskriften trenger du: Bunn: 200 g Havrekjeks 70 g smør Ostefromasj: 1oo g Hvit sjokolade 3 dl fløte 500 g Mascarpone ost 1 dl Pasjonsfrukt pure 100 g sukker frø fra en vaniljestang Pasjonsfrukt gele 2 dl Pasjonsfrukt pure 3 dl Vann 1 dl Sukker 6 plater gelatin Innmaten av 2 pasjonsfrukt Pynt:… Fortsett å lese Ostefromasjkake med pasjonsfrukt og hvit sjokolade
Mascarpone
Til denne oppskriften trenger du: Termometer 5 dl Fløte 1 ss Sitronsaft. 1. Varm opp fløten til 88 grader. 2. Ha i sitronsaft og la syde under omrøring i 5-6 min og til det tykkner. 3. Ha massen over ett dørslag med osteklede på. 4. La massen renne av seg over natten i ett kjøleskap.… Fortsett å lese Mascarpone