Til denne oppskriften trenger du:
3 Eggehvitter
par dråper Sitron
1/8 ts Salt
115gr Sukker
litt Konditor farge
12 Pinner
1. Pisk sukker, eggehvitte, salt og sitron til hvitt skum i en mikser.
2. Tilsett sukkeret en teskje om gangen mens du pisker til marengsen blir stiv og glatt.
3. Ha i litt konditor farge som du rører inn med en slikkepott
4. Ha litt marengs på bakepapiret og legg på pinnen, sprøyt så ut en flott rose med en 1 M tip.
4. Stek på 80 grader i 120-180 min, slå av ovnen. Åpne så ovnsdøren på gløtt og la pikekyssene stå der i en time før du har de over i en lufttett beholder.
Det er lov å la seg friste
