Pikekyss på pinne

IMG_0322

Til denne oppskriften trenger du:

3 Eggehvitter

par dråper Sitron

1/8 ts Salt

115gr Sukker

litt Konditor farge

12 Pinner

1. Pisk sukker, eggehvitte, salt og sitron til hvitt skum i en mikser.

2. Tilsett sukkeret en teskje om gangen mens du pisker til marengsen blir stiv og glatt.

3. Ha i litt konditor farge som du rører inn med en slikkepott

IMG_0305

4. Ha litt marengs på bakepapiret og legg på pinnen, sprøyt så ut en flott rose med en 1 M tip.

IMG_0307

4. Stek på 80 grader i 120-180 min, slå av ovnen.  Åpne så ovnsdøren på gløtt og la pikekyssene stå der i en time før du har de over i en lufttett beholder.

IMG_0323

Det er lov å la seg friste