Til denne oppskriften trenger du: 12 gram Gjær 2,5 dl kaldt Vann 2,5 dl kald Melk 50 g sammalt Hvete 50 g sammalt Havre 50g sammalt Rug 500 g Hvetemel 200 g Gresskarkjerner 25 g Solsikkekjerner 25 g Sesamfrø 25 g Linfrø 1/2 ts salt 1. Bland alle ingrediensene sammen i en bolle, deigen skal… Fortsett å lese Gresskarfrøbrød
Kategori: Brødbakst
Yoghurt brød
(Trenger du hjelp med gjærbaksten les kake-husets 10 tips om gjærbakst her) Til denne oppskriften trenger du: 1 dl vann 2 dl Yoghurt 1 Egg 25gr gjær 1/2ts Salt 25 g Smør 1ss Sukker 1 ss Sitronsaft ca 4,5 dl Hvetemel 1dl Sammalt hvete grov 1dl Sammalt rug grov 25gr Sesamfrø 30 g Hele byggkorn… Fortsett å lese Yoghurt brød
Naanbrød med koriander
Til denne oppskriften trenger du: 2,5 dl vann 25 g gjær 1 dl Naturell youghurt 100 g smør 1 ts Salt 2 ts Sukker 650 g Hvetemel 4 ss Olje noen håndfuller fersk koriander 1. Smelt smøret 2. Bland sammen gjær, vann,smeltetvsmør, sukker,salt og yoghurt. 3. Ha i melet og elt den glatt og jevn.… Fortsett å lese Naanbrød med koriander
Rustikke baguetter
Til denne oppskriften trenger du: 12 gram Gjær 2,5 dl kaldt Vann 2,5 dl kald Melk 50 g sammalt Hvete 50 g sammalt Havre 50g sammalt Rug 500 g Hvetemel 200 g Gresskarkjerner 25 g Solsikkekjerner 25 g Sesamfrø 25 g Linfrø 1/2 ts salt 1. Bland alle ingrediensene sammen i en bolle, deigen… Fortsett å lese Rustikke baguetter