Mørk sjokoladekake med hint av havsalt

Til denne oppskriften trenger du:

1 stk sjokolade sukkerbrød( her brukt 30 cm strl i en 26cm springform for og få den høy)

100 g romkrem

150 g bringebær

Sjokoladekrem:

350 g mørk sjokolade

4,5 dl fløte

1 ts Godt havsalt

Sjokoladekrem:

1. Kok opp fløte.

2. Hakk sjokoladen i biter.

3. Ha fløten over sjokoladen og rør den godt inn.

4. Ha i salt og rør inn.

5. Avkjøl i kjøleskap.

6. Pisk opp kremen med en håndmikser.

Kaken:

1. Del opp kaken til 3 små kaker med dessert ring, kan også bruke den som den er.

2. Del kakene i 3 lag.

3. Ha romkrem på første laget før du legger på bringebær.

4. Legg på det neste kake laget og ha på sjokolade krem på denne.

5. Legg på topplokket og dekk kaken i sjokoladekremen, pynt gjerne med ett par bringebær og litt flaksalt.

Det er lov å la seg friste.