Barnas Brød

(Trenger du hjelp med gjærbaksten les kake-husets 10 tips om gjærbakst her)

Til denne oppskriften trenger du:

3 dl Lunket vann

1 Egg

25gr gjær (Dobble gjerne oppskriften etter anntal brød du vil ha men ikke brukl mer enn 50 g gjær)

1/2ts Salt

25 g Smør(Bruk melkefri margarin om du vil ha de melkefri)

1ss Sukker

1 ss Sitronsaft

40 g siktet Hvetemel

320 g Fibra mel

80 g siktet Byggmel

80 g siktet Rug

1. Elt alle ingrediensene godt sammen 15 min med maskin 20 min hvis du gjør det for hånd.

2. Hev til dobbel størrelse.

3. Ha deigen på ett melet bakebord og form ett brød, bruk gjerne form.

4. Legg brødet på bakeplate og hev til dobbel størelse.

5. Stek i ca 25-35 minutter på 225 grader (til brødet er gyllent og gir en hul lyd)

6. Avkjøl på rist

Det er lov å la seg friste