Til denne oppskriften trenger du:
120 gram Glukose/lys sirup/hvit sirup
30 gram Flott Mat fett
2 blad Gelatin
1/4dl Vann
ca 600 gr Melis
1. Legg gelatinplatene i vann.
2. Varm opp de bløte gelatin platene og vannet i vannbad.
3. Tilsett sirup og rør til helt oppløst.
4. Ha i flott matfett og rør til oppløst.
5. Sikt 500 g melis i en bolle.
6. Ha gelatin og sirup blandingen over melisen og kjør det i en kjøkken maskin og ha i litt og litt av de siste 100 g melis til en fast og fin deig med konsistens som marsipan.
Pakk godt inn i plast og la den vile noen timer før du bruker den
bruk sukkerpastaen til og dekke kaker, pynte kaker etc bare tilsett valgfri konditor farge for og få den fargen du ønsker.
Det er lov å la seg friste