Til denne oppskriften trenger du
5dl Vann
1 ts Salt
1 ss Honning
200 g Havregryn
1,5 dl Kald melk melk
1 ss Sitronsaft
25 g Gjær
400-500 g Hvetemel
1. Kok opp havregryn, vann, salt og honning.
2. Ha i den kalde melka og la havregryns massen avkjøles til 37 grader.
3. Elt sammen havregryns massen med de andre ingrediensene, hold tilbake litt av melet og tilpass til du har en smidig og god deig.
4. Hev til dobbel størrelse.
5. Form to avlange brød.
6. Pensle på vann.
7. La heve til dobbel størrelse.
8. Stekes midt i ovnen på 200 grader i ca. 30-40 min
9. Avkjøl på rist.
