Enkle perfekte kjeks til morsdag og valentine? Disse enkle kjeksene smaker godt selv om de ikke tar lange tiden og lage:) Disse vil mor sette pris på oog få servert:)
Til denne oppskriften trenger du: (50 kjeks)
200 g Romtemperert smør
200 g Melis
400 g Hvetemel
3 ts Vaniljeekstrakt
1 Egg
Ca 100 g Sjokolade
1. Pisk smør og melis hvitt.
2. Tilsett egget og la det piskes inn.
3. Vend så inn mel og vaniljeekstrakt.
4. Pakk deigen i plast og la avkjøles i kjøleskap noen timer, gjerne over natten.
5. Finn frem deigen og kjevle den ca 5 mm tykk.
6. Stikk ut hjerter.
7. Stekes i ca 9 min på 180 grader.
8. Avkjøl på rist.
9. Temperer sjokolade eller smelt non temp sjokolade over vannbad
10. Dypp halve kjeksen i sjokoladen og la stivne.
Skal prøvde disse nå og la merke til at det står melis og sukker om hverandre i oppskriften. Brukte sukker i min deig, men har en mistanke om at det skulle være melis?
Om du bruker sukker eller melis spiller ingen stor rolle det tar bare litt lengere tid og piske sukker og smør hvitt siden vanlig sukker har større krystaller:) melis og sukker er det samme det er bare ulik grovhet på de:)