Til denne oppskriften trenger du: Makroner: 280 gram mandelmel 370 gram melis 230 gram romtempererte eggehvitter 125 gram Sukker 1/2 ts Bringebær olje litt tørket lavendel (konditorfarge jeg har her brukt fargen violet fra Wilton, men anbefaler også rainbowdust i fargen purple) Sjokoladekrem: 320 g Sjokolade 100 g Sirup 5 dl Fløte 100… Fortsett å lese Bringebær og lavendel makroner fylt med sjokolade krem
Kategori: Glutenfritt
Makroner med Lemoncurd
Lag makroner etter grunnoppskriften du finner her i denne oppskriften har jeg hatt i Lemon yellow fra Wilton som du finner her Til denne oppskriften trenger du: Lemoncurd 4 egg Revet skall fra 2 sitroner 160 gram sitronsaft 200 gram sukker 125 gram smør (romtemperert) 1. Kok opp egg, sitronskall, sitronsaft og sukker… Fortsett å lese Makroner med Lemoncurd
Grunnoppskrift makroner
til denne oppskriften trenger du: 285 gram mandelmel 400 gram melis 6 romtempererte eggehvitter 130 gram Sukker (Pulver- eller konditorfarge) 1.Sikt melis og mandelmel i en bolle, blandingen skal være så fin som mulig. 2. Pisk eggehvitter til det skummer på lav hastighet, ha sakte i sukkeret mens du øker hastigheten littegrann, til… Fortsett å lese Grunnoppskrift makroner
Royal icing
Royal icing kan man bruke til de utroligste pyntegjenstander på kaker fra blomster av alle typer til tiaraer etc. til denne oppskriften trenger du: 2 Eggehvitter 500g Siktet melis 2ss sitronsaft 1. Pisk eggehvitter og melis i ett par minutter. 2. ha i sitronsaft og pisk videre til icingen «poffer» i bollen. 3. Tilsett så… Fortsett å lese Royal icing