Sjokoladeegg med kremfyll

Hvem elsker ikke de deilige sjokoladeeggene man få kjøpt til påske? Deilig sjokolade med en deilig hvit krem. Og endelig får du oppskriften på hvordan du kan lage de selv, og det er så enkelt, har du ikke eggstøpeform kan du bruke andre konfektformer du ønsker,for smaken blir den samme. Jeg har brukt en eggform som gir 6 cm lange egg.

Til denne oppskriften trenger du: (8 Halve egg)

200 g mørk eller melkesjokolade (Bruk en nontemp sjokolade ellers må du temperere sjokoladen, hvordan du gjør dette finner du her)

1 dl Fløte

100 g Hvit sjokolade

Frø fra en halv vaniljestang(kan sløyfes)

1.  Hakk opp den hvite sjokoladen.

2. Varm opp fløten til kokepunktet og hell den over den hvite sjokoladen til all sjokoladen er smeltet inn.

3. Sett den hvite sjokoladefløten til avkjøling i kjøleskap minst 4 timer, gjerne over natten.

4. Smelt så mørk eller melkesjokolade over vannbad.

5. Fyll eggeformen/konfektformen med sjokolade.

6. Etter 30 sekunder tøm ut den overflødige sjokoladen og  skrap av formen.

7. La sjokoladeskallene stivne i kjøleskap.

8. Ta ut den hvite sjokoladefløten og pisk opp massen til det blir en stiv krem.

9. Fyll eggeskallene/konfektformene med den hvite kremen, pass på att det er mindre fyll enn det er plass til i formene så du får ett sjokoladelag på bunnen.

10 . Smelt sjokolade over varm bad  og dekk formen med sjokolade, skrap så av det overflødige og sett formen til avkjøling.

11.  Press sjokoladeeggene ut av formen og pynt som du selv ønsker, jeg har sprayet på spiselig sprayfarge med glitter.

IMG_7475

God påske 🙂

Legg igjen en kommentar