Sprø kjeks med pesto

Deilige og sprø kjeks med pesto, passer perfekt til ett godt stykke ost, eller bare nytes som de er. Disse kan du også godt lage en stund i forveien og oppbevare i en tett kakeboks.

Til ca 24 stk trenger du:

500 g Butterdeig

1 glass  Grønn pesto

60 g Finrevet Parmesan.

1. Bland sammen pesto og parmesan.

2. Kjevle butterdeigen til en ca 5 mm tykk leiv.

3. Smør på pestoblandingen og rull sammen på samme måte som du gjør med kanelsnurrer.

4. Skjær ca 5 mm tykke skiver, har du litt problemer med og skjære opp kan du legge rullen 10-15 min i kjøleskap.

5. Plasser kjeksene på bakebrett.

6. Stekes på 180 grader i ca 15 minutter.

pesto

Legg igjen en kommentar