Peppermynte sukkertøy

IMG_1636

Til denne oppskriften trenger du:

360 ml sukker

90 ml Glukose/ hvit sirup

90ml Vann

1ts Peppermynte ekstrakt

litt melis

Litt konditor farge jeg har brukt grønn

IMG_1523

1. Ha alle ingrediensene utenom peppermynte ekstrakt og farge i en kjele og varm opp på middelsvarme til 160 grader

2. Ta kjelen av platen og rør inn peppermynte ekstrakt.

3. La den avkjøle litt før du har blandingen over på ett oljet bakepapir.

4. Jobb med den med en spatula til den har blitt såppas avkjølt att du kan ta i den med hansker og ha så i fargen.

5. Jobb med sukkermassen og dra og brett den til den en god stund . (dra og samle, dra og samle)

6. Lag en pølse med ca 3 cm tykkelse.

7. Dra ene enden av sukkerklumpen til tykkelsen blir ca 1 cm klipp av og fortsett og dra. klipp biter for hver cm

8. La de avkjøle og hardne på ett bakepapir.

9. Rull de lett i melis og oppbevar i f eks ett kremmerhus.

 1755549-7-1384171340042

det er lov å la seg friste

Legg igjen en kommentar