Oreokjeks med salt sjokolade krem

Til denne oppskriften trenger du: (ca 24 stk)

115 g Romtemperert smør

75 g Sukker

frø fra en halv vaniljestang

100 g bitter sjokolade

110 g Hvetemel

1 Egg

1/2 ts Salt

1/2 ts Natron

45 g kakao

Fyll:

100 g smør

250 g Melis

50 g kakao

1/2 ts salt

IMG_4054

1. Pisk sukker og smør hvitt.

2. Vend så inn smeltet og avkjølt sjokolade.

3. Bland så inn egg og vaniljestang frø.

4. Bland de tørre ingrediensene før du vender dette inn i sjokolade blandingen.

IMG_4055

5 . Form en pølse av deigen og legg i kjøleskap til avkjøling.

6. Da deigen er gjennomkald ta den ut og skjær 0,5 cm skiver, eller om du er som meg kjevle den ut mellom to opprevne plastikk poser og stikk ut helt runde skiver.

IMG_4056

7. Stekes i ca 25 min på 160 grader midt i ovnen.

8. avkjøl på rist.

9. Pisk melis,smør, kakao, melk og salt til det blir luftig

10 Ha på fyllet på kjeksene og legg en kjeks til på toppen og press litt ned.

11. La kremen sette seg og stivne før servering

 IMG_4076

Det er lov å la seg friste

Legg igjen en kommentar