Makroner med Lemoncurd

 

Lag makroner etter grunnoppskriften du finner her

i denne oppskriften har jeg hatt i Lemon yellow fra Wilton som du finner her

Til denne oppskriften trenger du:

Lemoncurd

4 egg

Revet skall fra 2 sitroner

160 gram sitronsaft

200 gram sukker

125 gram smør (romtemperert)

 

1. Kok opp egg, sitronskall, sitronsaft og sukker i ca. 1,5 minutt i en kasserolle mens du rører godt.

2. Avkjøl til ca. 40 grader og smør. Bruk en mikser for å få sitronkremen glatt.

Kremen bør avkjøles i kjøleskap i ca. 1 døgn.

Det er lov og la seg friste

Legg igjen en kommentar