Jordbær terte

IMG_3181

Til denne oppskriften trenger du:

260 g Hvetemel

160 g Melis

1 ts Salt

100 g Mandelmel

150 g Ekte Smør

60 g Fløte

3 Eggeplommer

1 ss Ekte vaniljesukker

Fyll: (til en terte)

100 g Jordbær

1 ss Potetmel

2 ss Sukker

IMG_3126

Deig:

1. Bland melis, mandelmel, vaniljesukker, salt, hvetemel og smør godt til det får en sandete konsistens.

2. Tilsett fløte og eggeplommer og bland deigen godt,

3. Legg deigen i kjøleskap i noen timer til den er gjennomkald og har fått satt seg, gjerne natta over.

4. Kjevle ut deigen (ca2-3mm) og dekk en terteform jeg har brukt engangs i 20 cm i diameter og denne deigen gir deg da 6 terter.

5. Avkjøl formene ca 1 time i kjøleskap.

6. Prikk bunnen med en gaffel.

7. Stek midt i ovnen på 180 grader i ca 10 min

IMG_3174

8. Bland jordbær, sukker og potetmel.

9. Stek 10- 15 min til.

10.  Avkjøl, fyllet vil stivne under avkjøling. ha på litt vaniljekesam og server.

IMG_3176

Det er lov å la seg friste

Legg igjen en kommentar