Jordbær cupcakes

IMG_1337

I annledning rosa sløyfe aksjonen lagde jeg disse cupcaksene

til denne oppskriften trenger du:

250 g Smør

4 dl Sukker

4 Egg

6 dl Mel

2 del Melk

1ts Vanilje ekstrakt

150 g Jordbær

3 ts Bakepulver

passende muffinsformer, disse formene finner du her

(sløyfene er laget av sukkerpasta tilsatt litt rosa konditorfarge og en sølvperle)

Sjokoladekrem:

230 g smør

200 g hvit sjokolade

2 ss. vanilje ekstrakt

4 dl melis

IMG_1320

1. Pisk egg og sukker luftig og hvitt.

2. Tilsett ett og ett egg og pisk godt mellom hvert egg.

3. Tilsett vaniljeekstrakt.

4. sikt inn mel og bakepulver og melk vekselvis i eggeblandindinger bland med en slikkepott.

5. kutt opp jordbærene i små biter.

6. Tilsett jordbærene og rør rundt med en slikkepott.

7. Stekes i 20-25 min på 175 grader

8. avkjøl

IMG_1322

Sjokolade krem:

1. Pisk smør og melis til det er luftig og fluffy.

2. Ha i vanilje ekstrakt.

3. Ha i smeltet hvit sjokolade(ikke for varm)

4. Pisk den helt fluffy og ha den på de avkjølte cupcakesene.

IMG_1327

Det er lov å la seg friste.

Legg igjen en kommentar