Hjemmelaget cola

De fleste av oss har ett forhold til cola/pepsi, men har du noen gang lurt på om du kan lage Hjemmelaget cola?

Det er faktisk ikke så veldig vanskelig og lage hjemmelaget cola, og kanskje har du og en brusmaskin eller spumaflaske du kan bruke? eller du kan enkelt blande sirupen til hjemmelaget cola med kullsyrevann.

Til denne oppskriften trenger du: (ca 6 liter ferdig cola)

1 Liter vann

Skall og juice fra en sitron

Skall og juice fra en lime

Skall og juice fra 2 appelsiner

3 Kanelstenger i grove biter

2 ss Tørket bitter appelsinskall eller skall fra en bitter appelsin

2 ss Koriander frø

1/4 ts Malt muskattnøtt

1 Kg sukker

20 ml Sukkerkulør(kan sløyfes men da blir colaen mer lysbrun i fargen.

1. Ha alle ingredienser i en kjele og kok opp.

2. La sirupen koke i ca 5 minutter.

3. Sil av sirupen og avkjøl.

4.

a)Med spuma: Bland sirupen med 3 deler vann og ha over i en spumaflaske(1 liter)  Tilsett to patroner CO2 og vend flasken noen ganger før du setter den 2 timer i kjøleskap før servering,  Hold flasken oppreist når du tømmer flasken for gass før du skrur av toppen for servering.

b) Med Brusmaskin: Bland sirupen med 3 deler vann og ha over i en brusmaskin flaske, tilsett kullsyre etter eget ønske.

c) Med Farris: Bland sirupen med 3 deler farris

d) Uten bobler: Bland sirup med 3 deler vann.

5. Server i glass med isbiter.

IMG_8341

0 kommentarer

  1. […] 5 dl Colasirup (oppskrift her) […]

Legg igjen en kommentar