Enkle perfekte kjeks til morsdag og valentine

Enkle perfekte kjeks til morsdag og valentine? Disse enkle kjeksene smaker godt selv om de ikke tar lange tiden og lage:) Disse vil mor sette pris på oog få servert:)

Til denne oppskriften trenger du: (50 kjeks)

200 g Romtemperert smør

200 g Melis

400 g Hvetemel

3 ts Vaniljeekstrakt

1 Egg

Ca 100 g Sjokolade

1. Pisk smør og melis hvitt.

2. Tilsett egget og la det piskes inn.

3. Vend så inn  mel og vaniljeekstrakt.

4. Pakk deigen i plast og la avkjøles i kjøleskap noen timer, gjerne over natten.

5. Finn frem deigen og kjevle den ca 5 mm tykk.

6. Stikk ut hjerter.

7. Stekes i ca 9 min på 180 grader.

8. Avkjøl på rist.

9. Temperer sjokolade eller smelt non temp sjokolade over vannbad

10. Dypp halve kjeksen i sjokoladen og la stivne.

 

2 kommentarer

  1. Skal prøvde disse nå og la merke til at det står melis og sukker om hverandre i oppskriften. Brukte sukker i min deig, men har en mistanke om at det skulle være melis?

    • Om du bruker sukker eller melis spiller ingen stor rolle det tar bare litt lengere tid og piske sukker og smør hvitt siden vanlig sukker har større krystaller:) melis og sukker er det samme det er bare ulik grovhet på de:)

Legg igjen en kommentar